ancien couteau albacette

salut
longueur 12 cm
non pliant
sauriez vous à quoi peut bien servir ce couteau ?
merci d'avance

Est-ce que tu peux faire un cliché de la partie coupante ?
Le manche te semble-t-il en plastique ?
Si tu veux, je fais une demande d'identification sur l'aut' forum.

oui ,je pense plastoc ,le côté "coupant " est celui ci ,comme l'autre ,est ce un couteau d'écolier ?
peut m'importe pour l'autre site
et merci

Couteau Albacete "Banana" pour effeuiller ?

salut Nuci
je ne trouve rien la dessus

Pièce de la marque Gomez. Le mieux est de poser la question au musée municipal de la coutellerie à Albacete qui conserve de nombreuse pièces dues à la générosité de Consuelo Martinez Gomez Saez dernière gérante et administratrice (dans les années 1970) de la maison Gomez, décédée en 2019.
https://www.museocuchilleria.es/contacto/

possible principe du couteau pour éviter d'abimer les viscères

un T Albacete pour le titre

Je pencherais aussi pour un "cuchillo bananero" (ou platanero) mais la proposition de saintluc me semble meilleure.

merci je les contacte tout de suite

12 cms pour un couteau utilitaire

Circoncire la banane?

faudrait demander à un spé de la banane

En demandant "cuchillo babanero" à Gogol, je tombe sur un fabricant d'Albacete qui vend ça :
https://www.cuchilleriasami.com/fr/120-agricoles

Ce couteau me fait penser à "la serpette de postier" utilisée pour couper le lien qui fermait les sac postaux sans risquer de les abimer du temps de l'utilisation de ces derniers :

ah ,je vais voir ça avec mes potes de la poste
pour les bananes je trouve la lame différente ............