COUTEAU à fromage manche argent lame damasquinée

Bonjour
Chiné chez l'abbé un couteau long 26,5 CM (dommage la lame est un peu sortie du manche)
Manche poinçon MINERVE1 +  poinçon orfevre dans un losange mais difficile (je vais essayer de faire un dessin )
lame gravée et mention PARIS

Je voudrais savoir couteau à quoi ? et Paris nom de l'orfèvre ou du coutelier ?

Bonjour,

C'est un couteau à beurre ou à fromage :

https://www.google.fr/search?q=couteau+%C3%A0+beurre+ancien+argent&rlz=1C1CHBD_frFR727FR727&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwifpJjRiYPaAhUR3aQKHVN8A0cQsAQIKg&biw=1439&bih=636

Bonjour Pénélope
Il est grand pour un couteau a beurre longueur totale presque 27 cm .

moitié de service a decouper le poisson



ancien service a decouper le poisson couteau fourchette argent fourré poincon ( long 24cms )

Effectivement, je n'avais par remarqué la longueur. Mais il a la même forme qu'un couteau à beurre ou à fromage !

Oui curieusement une pointe dirigée vers le bas

si Paris est le nom des "Paris" orfèvre il y en plusieurs

le poniçon STP

D'accord avec Penelope, je penche plutôt pour un couteau à fromage...

Il n'y a pas les dimensions  
mais dans le même style...

http://www.cordaantiques.gr/silver/

Oui MINX c'est tout à fait cela

pour le poinçon d'orfèvre j'ai pu un peu le déchiffrer mais la 3e lettre pas sûr !

 penelope78 & minx pour le couteau à fromage, en plus cela m'a permis d'identifier un grand couteau à forme de lame identique dont je me questionnais sur l'usage.

un autre semblable ICI :

PICTAVIO a écrit:

Oui curieusement une pointe dirigée vers le bas

jamais vu ces lames ...

et moi qui pensais que ta photo était à l'envers


 Bravo Penny et Minx



et pour le poinçon, t'as pas mieux ?