Bonjour.
Pour moi ce n'est pas du scrimshaw, il me semble que d'une part le scrimshaw ne se fait pas sur de l'ivoire mais plutôt sur des ossements et dents d'animaux marin.
Après est ce que l'on peut considérer que graver quelque chose sur de l'os est du scrimshaw je ne sais pas.
Il faudrait un macro du manche mais je dirais négatif pour l'ivoire.
J’étais partis sur des modèles plutôt italiens ou espagnole, je n'ai jamais vu ces genres de couteaux en Corse.
Le Triunfo est un couteau artisanal de Tandil en Argentine, des couteaux de Gaucho. Du bois de cerf effectivement et l'autre probablement de l'os de bovidé. L'étuis est apparemment caractéristique de ce type de couteaux.
Je ne connaissais pas, coolos.
http://www.tierradegauchos.fr/43-couteaux-gauchos
http://www.knivesoftandil.com/products.php
Pour le magnum je ne sais pas trop d'ou il peut provenir, je ne sais pas si cela à un rapport avec la marque Magnum qui produit aussi des couteaux via Boker.
J'ai juste trouvé une photo du couteau assez similaire au tient mais pas plus d'infos.