Oui, il n'y a pas de notion de petit feu pour la porcelaine, comme le dit Tarz.
Pour la porcelaine, je retrouve plus mes tablettes, dite française (comme Limoges ou Sevres)1240/1400°
Pour Paris, les fours à haute température sont interdits depuis l'Empire, les cuissons sont plus longues pour compenser la chaleur et entrainer la réduction du biscuit, l'émaillage se fait dans un deuxième temps ...
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La devise de La Nueve... Vaste programme ou lourde tâche...