etouffoir à pommes de terre en terre cuite

salut
à quoi peut bien servir cette poterie sur pied ??
intérieur noirci
hauteur 16 cm
numéroté 10
trouvée limite Lozère Aveyron

C'est un "étouffoir à pomme de terre", à l'origine juste en robe des champs dans la cheminée ou sur le dessus d'un poêle ou d'une cuisinière, après cuisson retourné les anses deviennent pieds et il devient plat de service.

ah oui ,les patates dans le pays c'est important !!
merci grand chef