Presse viande en bois

certaine d'avoir déjà posté mon brol (mais toujours pas résolu )

pince presse moule en bois

longueur fermé 24cms







j'ai eu idem en fonte qui n'etait pas un gauffrier  

Ancien rare presse viande à charnières en bois. Objet de métier. BOUCHERIE.

https://www.ebay.fr/itm/133243863287

attendrisseur et pas presse viande

et j'y crois pas trop

donné aussi pour pince à plisser

depuis 30ans j'ai tout entendu

presse viande : faut mettre un tranche assez fine et avoir une poigne pas possible pour pas grand chose...

pour faire des gaufres : et comment on évite d'en mettre partout ?
( surtout qu'il y avait des gaufriers qui fonctionnait très bien )

pour faire des plis dans la dentelle : Tissu mega amidonné pour un résultat ?
pas tres maniable

pour "cranter" les cheveux

Es ce que Labricole va pouvoir trouver ?

Plutôt cuisine pour moi
Donné comme presse ail, possible mais un peu gros pour si petit
Presse purée ? Pour les patates ça peut aller ou les marrons ?
Il y a des presse agrumes similaire, mais avec forme demi-fruit
Éventuellement presse fruits, si coupé en tranches...

Dès que tu y met un truc de plus de 30mm, y faut y allez des deux mains. Pas pratique...

Éventuellement chez les cordiers, pour écraser les fibres orties ou autres ?
Je doute, il faudrait beaucoup d'énergie...

On attribue différentes fonctions à cet ustensile :
• Presse à plisser
• Mâche-croûte (de pain), pour  suppléer à une dentition défaillante    
• Casse-croute (de pain), pour faire de la chapelure avec du pain sec
• Presse-ail
• Presse à viande
En fait pour la même configuration mais dans des dimensions et/ou des matériaux différents on rencontre un peu tous ces usages.

Pour celle qui nous intéresse, je dirais "presse à viande à charnière".
A ma connaissance destinée  à extraire le jus qui voulait bien en sortir, jus destiné aux enfants en bas âge et aux anciens édentés ou aux malades, la viande après ce pressage entrant ensuite dans des préparations culinaires traditionnelles pour le reste de la famille.
Dans certaines recettes la viande était pressée pour préparer une sauce avec le jus.


PRESSE VIANDE A CHARNIERE
7634 en hêtre prix 2,75
7635 en buis prix 6,00
PRESSE VIANDE EN FONTE
7636 émaillées ordinaire prix 1,75
7637 vernies fonte inaltérable qualité supérieure prix 2,75

Ben voilà

30 ans que je le transportais un peu partout, souvent un quesaquo sur mon stand pour attirer les clients


.... et quesque je vais faire maintenant ?    

Grand merci a Emsi et Labricole

encore un avec le meme catalogue     https://www.ebay.fr/itm/374354507922

Half, je possède le modèle pour manchot !

Du buis?
Quelle rigolade...

comunbartaba a écrit:

Du buis?
Quelle rigolade...

il t'en faut si peu pour te déclencher une avalanche d'hilarité

je pense que ce que veut dire Tarz c'est que le tien n'est pas forcément en buis (même si le catalogue en propose un dans ce bois)

et oui
pas buis

encore un titre racoleur

Il m'en faut vraiment très peu.
Peu c'est le mot ...

Frank_Z a écrit:

je pense que ce que veut dire Tarz c'est que le tien n'est pas forcément en buis )

pas de problème, ça je peux l'entendre, (même si on ne me suggère pas d'autres essences )



et le "Quelle rigolade"... il voulait dire quoi ?

half-pint a écrit:

et le "Quelle rigolade"... il voulait dire quoi ?  

je suppose qu’avec son tact légendaire, il suggère que tu es une ignare en brocante
et en reconnaissance des essences de bois .

mais je peux me tromper ...

ou il te cherche ...pour te pécho

half-pint a écrit:

Frank_Z a écrit:

je pense que ce que veut dire Tarz c'est que le tien n'est pas forcément en buis )

pas de problème, ça je peux l'entendre, (même si on ne me suggère pas d'autres essences )




et le "Quelle rigolade"... il voulait dire quoi ?  

Ça veut dire qu'il se marre du fait que tu mets un bois (buis) dans le titre sans (?) sans savoir si c'est ou pas. Toi si exigeante des autres. Ça me fait rire et c'est pas pire que ce que tu me ou m'a fait bouffer depuis des années. Pas tout de faire subir... Faut pouvoir assumer les retours.

Si c'est pas du buis c'est "possiblement" du hêtre, mais vu que tes tofs sont flous ça sera sans garantie...

[quote="PICTAVIO"]Half, je possède le modèle pour manchot !




ça c'est un attendrisseur et ça se fait toujours

Merci Chardon

ça peu attendrir un poulet ?? je l'ai dans la voiture !!

Pas de bol, c'est celui à 2.75
Je ne crois pas que la "vrillette" s'attaque au buis, trop dur pour moi

 Bah, j'avais raison dès le début .... premier post après la question d'Halfie
Tout le reste est une franche rigolade.  

PICTAVIO a écrit:

Merci Chardon

ça peu attendrir un poulet ?? je l'ai dans la voiture !!

et une aubergine aussi.

[quote="vitaleo"]Pas de bol, c'est celui à 2.75
Je ne crois pas que la "vrillette" s'attaque au buis, trop dur pour moi...[quote]
Bonne déduction.