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 Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon

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MIMICH
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MIMICH


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MessageSujet: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeJeu 14 Juil 2022 - 16:23

Bonjour,
Un curieux couteau PICAULT "Pour le tranchant scie"
36 cm Largeur de la lame 6 cm.
Bout ivoire.

C'est pour le service ou non?


Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Dsc_0749
Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Dsc_0748
Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Dsc_0750

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"Une baffe à Hercule équivaut à une tarte au Poirot."

Mimich 2021

Vint le siècle des Lumières...Ensuite, on inventa l'interrupteur.

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Dernière édition par MIMICH le Dim 17 Juil 2022 - 14:05, édité 1 fois
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comunbartaba
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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeJeu 14 Juil 2022 - 16:45

Oui pour le service au vu de la lame.
Manche bois de cerf.
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MIMICH
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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeJeu 14 Juil 2022 - 17:07

double tranchant.

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Rosa
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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeJeu 14 Juil 2022 - 19:26

Inconnu à mon bataillon, c'est à l'évidence un couteau fait exprès pour un seul usage ; comme souvent à la fin du XIXe début XXe.
La pièce d'ivoire au cul du manche s'explique par le fait que le bois de cerf est spongieux au centre. C'est pourquoi on trouve souvent une "rustine" d'os, de maillechort ou d'ivoire au cul de ces manches.
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isma
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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeJeu 14 Juil 2022 - 20:54

je pense que c'est un couteau pour les tranches très fines
du coup trouvé ça
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Rosa
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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeJeu 14 Juil 2022 - 20:58

Bien vu, Isma.
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isma
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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeVen 15 Juil 2022 - 8:48

c'était juste une hypothèse  qui peut coller si c'est un couteau de cuisine parce qu'un couteau large ça évite que la tranche se replie

mais trouvé ça  dans un vieux catalogue de vente d'une collection d'armes
du coup on a la date de brevet pour la lame
Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Capt3577

Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Capt3578
cf :La coutellerie depuis l'origine jusqu'à nos jours : la fabrication ancienne & moderne. La coutellerie moderne / par Camille Pagé
on peut lire dans cet ouvrage que "Picault a exposé un grand assortiment de coutellerie parmi lequel on remarque surtout  l'ouvre-huitre, instrument d'une exécution aussi simple qu'ingénieuse"  Laughing
Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Capt3580

on ne parle pas d'armes dans tous ces articles  scratch
Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Capt3579

et voilà le résumé du brevet
Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Capt3581
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MIMICH
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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitimeDim 17 Juil 2022 - 14:04

Merci...on va pas trop en dire sur celui là.
Couteau à jambon, c'est bon pour moi! Very Happy

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MessageSujet: Re: Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon   Couteau PICAULT Paris. Couteau à jambon Icon_minitime

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