service à ????

Je vais faire profiter la communauté de mes super photos
J'ai pensé dans un premier temps qu'il pouvait s'agir d'un service à caviar (rafraîchisseurs individuels), mais sans la coupe en verre j'ai un doute, je pense que c'est du métal argenté je n'arrive pas à lire les poinçons même avec une loupe, mais ça n'est pas très important, par contre si vous avez une idée pour la boule en bout de cuillère..
et peut être une époque année 50 ?
Mais surtout ce que ça pourrait être d'autre. Voilà, merci d'avance de vous penchez sur mon petit service.

Service à glace ?

+1 mais faut voir la grandeur des coupes ! service à crème ? pour la boule ... Ivoire ou résine faire un test !

Bonsoir et merci pour ces réponses,

Alors ces coupes sont petites c'est pourquoi j'avais pensé au caviar et aussi à cause du manche des cuillères qui est très fin.

Hauteur totale 4 cm diamètre en haut 7 cm et diamètre du fond 4 cm sur un 1 cm de hauteur c'est droit comme un tube ensuite c'est évasé.

Voilà si ça peut aider.

Pour le test c'est avec l'aiguille ? je risque d’abîmer la boule non ?

Corinne

En général le caviar ça se mange pas dans du métal ou avec du métal...
glace non plus trop petit???
y'a des poinçons il serait bon de les voir..

Les boules des cuillères derrière le flou
je pense à de la galalithe faux ivoire..

J arrive pas les lire je veux bien essayer les photos mais vu la qualité (on m'a déjà fait remarquer que je n'étais pas douée en la matière)

je crains que ça ne donne rien il y en a deux mais très petits même avec la loupe je ne déchiffre pas si je peux avoir un bon appareil et quelqu'un d'habile j'essaierais quand même et j'enverrais.

Je pensais pour le caviar qu'on pouvait mettre la glace pilée au fond et poser un autre récipient dessus rempli de caviar, j'ai vu que normalement ça se fait dans des grands bols, mais j'ai pensé que ça existait en individuels.

Ceci dit à par chez Pétrossian qui présente directement ses petites boites individuelles comme ça, je n'en ai vu nulle part sur le net.

Et sinon les salerons c'est toujours en verre aussi ?

ok galalithe je ne connaissais pas ... en même temps je ne connais pas grand chose c'est pour ça que je suis là

OK pour le métal

En général elles sont en nacre, corne ou matière neutre...
en métal argenté ou argent ça dénature le gout..
Je suis pas consommateur de caviar mais dans ma région y'en a...

https://www.google.fr/search?q=cuillere+%C3%A0+caviar&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi5--au_LHXAhWGAcAKHS7UBWoQ_AUICygC&biw=914&bih=439

Oui mais il y en a quelques unes et le manche est très fin...

Et pour des fruits à l'eau de vie ?

Je comprends bien la position de Tarz, j'ai appris le même service à la française pas de métal pour le caviar ni pour les œufs à la coque, pourtant nous avons des cuillères à œuf en argent ou plaquées.
Nous ne sommes pas la seul culture de l'art de la table, en Italie on trouve des récipients en inox pour le service du caviar, en Russie des cuillères en argent et en nacre et aux US c'est un peu à tout va, etc pour le monde.
A mon avis le service de Corinne est conçu pour le caviar (œufs de saumon ou de lump).

caviar spoon ici

+1 pour le caviar

ha ! ça fait plaisir je n'ai pas que des idées saugrenues.

Merci à tout le monde.

vu la taille des bols ils auraient pu mettre une louche dans le service du caviar

j'y croit moyen

Là je suis d'accord avec tout le monde. J"ai aussi lu que le caviar se mangeait avec des cuillères en nacre, bla bla, neutre. En même temps, les boîtes sont en métal. Mais surement revêtu.

cuillère en nacre boîte en métal

boîte en métal, bâton en bois
?????

Rien sur ou sous le coffret ?

lechineuretsonlaguiole a écrit:

vu la taille des bols ils auraient pu mettre une louche dans le service du caviar  

j'y croit moyen

le caviar se sert sur une cuillère ( env 5g ) et pas dans un bol de 4cms de profondeur

...on peut en reprendre sur une nouvelle cuillere

même si le "bol" de 4 cm n'est qu'un rafraîchissoir dans lequel peut prendre place les petites boites individuelles de 12, 15, ou même 30 g ?
Déguster le caviar à même la boite, bien sûr cela se fait

EmSi a écrit:

:
Déguster le caviar à même la boite, bien sûr cela se fait  

et j'ai dis le contraire ? ...relis mon poste ....




.... mais je suis ravie que ça amuse Tarz ....

Oui ça m'amuse... beaucoup même
J'ai même vu (reportage TV) des pécheurs sur la Caspienne le manger à peine l'esturgeon péché et ouvert...
et sans cuillère...
Le service je le trouve pas pratique et un peu faiblard de qualité pour du caviar...

Un peu faiblard ... un peu faiblard ! ça dépend , moi je pense que la ligne épurée, la finesse du métal ...

bon ok il est pas ciselé tout ça mais il est mimi quand même

Parce que là histoire d'avoir des réponses, je me retrouve avec un truc moche, qui sert à rien

Vous m'les repasserez les Ours




Quelques fois il vaut mieux vivre de ses illusions Corinne 2017

lechineuretsonlaguiole a écrit:

j'y croit moyen

oui ça fait peut-être plus prestigieux de dire que c'est pour le caviar mais pour moi c'est tout simplement un service à glace
vu que les cuillères ne sont pas spatulées, il doit être prévu aussi pour les salades de fruits, crème dessert  etc...

genre de formes qu'on trouve souvent en inox dans la restauration...

Pour répondre à Emsi

Rien sur le coffret ni dessus ni dessous

impossible de déchiffrer les poinçons vraiment très petits

Si ça se trouve c'est un cadeau de la Selection du Reader Digest, elle était abonnée la mamie.

pour avoir vu ce genre coffret (même revêtement)... sans marque
c'est rarement d'une très grande qualité...

isma a écrit:

oui ça fait peut-être plus prestigieux de dire que c'est pour le caviar mais pour moi c'est tout simplement un service à glace
vu que les cuillères ne sont pas spatulées, il doit être prévu aussi pour les salades de fruits, crème dessert  etc...

genre de formes qu'on trouve souvent en inox dans la restauration...

+ 1
service à glace, en inox, de type Degrenne.

Une seule petite boule de glace alors !!!! .....quant à la salade de fruits, 2 cerises et 3 grains de raisin
4 cm de haut, 7 cm de diamètre

C'est tout aussi douteux pour le caviar....
tout ça pour des queues de cerises...