Nom d'usage

Coucou la meute  

Couteaux de Luc Lanel par Christofle, modèle Atlas, vers 1923.
Comment nomme-t-on ces lames, quel est leur usage...

L'arrondi, au bout, ffa fait un peu couteau a fromage, mais ffans les dents.

Ff'est un couteau à pâté Henaff

Les bouts ronds c'est fait pour forcer les ploucs à manger proprement : piquer avec la fourchette et plus se foutre le couteau dans la gueule  

Comment nomme-t-on ces lames, quel est leur usage...

une fantaisie du designer de l'époque???

Pourquoi pas, mais pour l'usage des petits je pense comme Philibert pour le fromage, forme que l'on rencontre sur les couverts de service...

si tu as 12 et 12 (?) cela fait partie d'un service normal. grand couteau, petit couteau pour pas depareiller le service!

le petit couteau a-t-il également un chanfrein sur le dos de la lame, comme le grand ?

pour forcer les ploucs à manger proprement : piquer avec la fourchette et plus se foutre le couteau dans la gueule
si c'est pas la boutanche...  

Le service d'origine est fait pour le paquebot Normandie.

Ici une ménagère classique, imanque entre autre les couverts à fruits...
http://www.piasa.fr/en/node/51041/lot/past#.Ujwxzj80-Mg

nucingen a écrit:

le petit couteau a-t-il également un chanfrein sur le dos de la lame, comme le grand ?

Pareil, le même dessin de lame.

tarz a écrit:

pour forcer les ploucs à manger proprement : piquer avec la fourchette et plus se foutre le couteau dans la gueule
si c'est pas la boutanche...  

C'est Richelieu qui aurait fait arrondir le bout des lames des couteaux de table, ne supportant plus que ses convives se curent les dents en mangeant, pas pour les rendre moins dangeureux  

AngelsBreiz a écrit:

C'est Richelieu qui aurait fait arrondir le bout des lames des couteaux de table, ne supportant plus que ses convives se curent les dents en mangeant,

T'es sur ????? 

  Oui AngelsBreiz a raison c'est bien Richelieu qui a instauré les couteaux a bouts ronds et pour la raison qu'il cite